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Mostbraten mit Gemüsesauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1719kJ
Energie (Kilokalorien)411kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren6,2g
Kohlenhydrate4,3g
davon Zucker1,8g
Ballaststoffe0,9g
Eiweiß41g
Salz0,98g
  • 50 g Gelbe Rübe
  • 50 g Karotten
  • 750 g ausgelöstes Schweinskarree
  • 1/2 Würfel Knorr Goldaugen 30x130 g
  • Pfeffer
  • 3,5 EL Öl
  • 1 gestr. TL gehackte Zwiebel
  • 125 ml Most
  • 2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn
  • 1 gestr. EL gehackte Kräuter
  • 1 Je 50 g gelbe Rüben und Karotten kleinwürfelig schneiden. 750 g Fleisch mit 1/2 zerbröselter KNORR Goldaugen Rindsuppe gut einreiben und pfeffern. Fleisch in 3,5 EL Öl von allen Seiten anbraten und aus der Pfanne heben.
  • 2 Im Bratrückstand 1 gestr. TL Zwiebel und Gemüse anschwitzen, mit 125 ml Most und 0,2 Liter Wasser aufgießen. Fleisch wieder in die Pfanne setzen und im vorgeheizten Rohr (180 °C) ca. 40 Minuten braten. Öfters mit Bratensaft übergießen. Fleisch aus dem Rohr nehmen und warmstellen.
  • 3 Sauce aufkochen und mit 2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn binden. 1 gestr. EL Kräuter untermischen. Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Sauce anrichten.