WAS DU BRAUCHST
- 1 rote Zwiebel
- 3 EL Bergkäse gerieben
- 1 TL Dijon-Senf
- 2 Stk. Rindsschnitzel (á 150 g)
- Frischhaltefolie
- Zahnstocher
- Jodsalz, Pfeffer
- 2 EL Öl
- 2 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe
- 250 ml Rotwein
- 2 Zweiglein Thymian
- 2 EL kalte Butter
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2223kJ
Energie (Kilokalorien)532kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate6,2g
davon Zucker4,5g
Ballaststoffe0,6g
Eiweiß35g
Salz5,7g
KNORR Goldaugen Rindsuppe
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Lass uns kochen
- 1 Für die Sauce Zwiebel schälen, halbieren und in gleich dicke Spalten schneiden. Für die Fülle 3 EL Käse mit 1 TL Senf vermischen.
- 2 Schnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und behutsam klopfen. Auf einer Hälfte der Schnitzel die Fülle verteilen. Schnitzel zusammenklappen, Ränder zusammendrücken und mit Zahnstochern fixieren.
- 3 Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in 2 EL Öl beidseitig braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
- 4 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe fein zerbröseln und im Bratrückstand anschwitzen. Mit 250 ml Rotwein ablöschen und aufkochen. Zwiebel und 2 Zweiglein Thymian zugeben und die Sauce ca. 1 Minute köcheln. Sauce durch Einrühren von 2 EL Butter binden. Schnitzel einlegen und kurz ziehen lassen. Schnitzel mit der Sauce anrichten.