Würzige Fleischbällchen mit scharfem Wirsingkohl
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1903kJ
Energie (Kilokalorien)454kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren8,7g
Kohlenhydrate26g
davon Zucker5,2g
Ballaststoffe5,8g
Eiweiß26g
Salz3g
- 300 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
- 1/2 Kopf Wirsingkohl (450 g)
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Chilischoten
- 1 Beutel KNORR Basis Faschiertes
- 400 g Faschiertes
- 2 EL Öl
- Salz, Majoran
KNORR Basis Faschiertes
Was Sie dazu brauchen: 500 g Faschiertes Beutelinhalt mit gut 150 ml kaltem Wasser verrühren und 3 Minuten stehen lassen. Masse gut mit dem Faschierten vermengen und wie gewohnt die faschierte Speise (z.B. faschierte Laibchen) zubereiten. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 300 g Pfanni Beste Ernte Kartoffeln schälen, längs halbieren und quer in 1 cm breite Scheiben schneiden. Den Strunk vom Kohl ausschneiden, 1/2 Kohl in ca. 3 cm breite Streifen schneiden.
- 2 Ca. 1 l Wasser mit KNORR Bouillon Pur Gemüse aufkochen. Kartoffeln und Kohl darin getrennt bissfest kochen, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen. Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen und klein schneiden. 2 Chilischoten in dünne Streifen schneiden.
- 3 Backrohr auf 50 °C vorwärmen. KNORR Basis für Faschiertes mit 400 g Faschiertem laut Packungsangabe zubereiten. Aus der Masse Bällchen formen und in 2 EL Öl braten, herausnehmen und im Rohr warm stellen.
- 4 Im Bratrückstand Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Kohl und Chili unterrühren, kurz mitrösten und mit Salz und Majoran würzen. Eventuell mit 6 EL vom Kochfond untergießen. Gemüse mit den Fleischbällchen anrichten.