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1 Paprika, 1 Zwiebel, 40 g Speck und 40 g Schinken in feine Streifen schneiden. Fleisch leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch in 30 g Mehl tauchen, in 2 EL Öl beidseitig anbraten und aus der Pfanne nehmen.
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Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und Paprika, Zwiebel, Speck und Schinken anschwitzen. 3/8 l Wasser dazugeben, KNORR Basis für Reisfleisch einrühren und aufkochen lassen. Fleisch in die Sauce einlegen und 3-5 Minuten ziehen lassen.