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Rinderfiletstreifen mit Rucola und Parmesan

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1369kJ
Energie (Kilokalorien)327kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren4,9g
Kohlenhydrate3,2g
davon Zucker3g
Ballaststoffe1g
Eiweiß33g
Salz1,9g
  • 500 g Beiried oder Hüftsteak vom Rind, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 EL Olivenöl
  • 400 ml Rotwein
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
  • 200 g Rucola
  • 50 g gehobelter Parmesan