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Paprikahenderl

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1608kJ
Energie (Kilokalorien)385kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren8,4g
Kohlenhydrate7,7g
davon Zucker5,1g
Ballaststoffe2,5g
Eiweiß28g
Salz0,88g
  • Je 1/2 gelber und grüner Paprika
  • 4 Hühnerbrustfilets
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 3 EL Öl
  • 1 EL Paprikapulver
  • 125 ml Weißwein
  • 125 ml Schlagobers
  • 1/2 Würfel Knorr Goldaugen 30x130 g
  • 2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 Je 1/2 gelber und grüner Paprika waschen und in ca. 1/2 cm breite Scheiben schneiden. 4 Hühnerbrustfilets salzen, pfeffern und in 3 EL Öl bei nicht zu starker Hitze beidseitig braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  • 2 Im Bratrückstand Paprikascheiben anschwitzen, 1 EL Paprikapulver einrühren und kurz mitrösten. 125 ml Wein, 1/8 l Wasser und 125 ml Obers zugießen. 1/2 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe darüber bröseln und aufkochen. 2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn untermischen und die Sauce ca. 1 Minute köcheln.
  • 3 Fleisch zugeben und ca. 1/2 Minute ziehen lassen. 1 EL Petersilie einrühren und die Hühnerbrustfilets mit der Sauce auf Tellern anrichten.