Mediterranes Cordon Bleu
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1482kJ
Energie (Kilokalorien)354kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren6,9g
Kohlenhydrate7,1g
davon Zucker3,5g
Ballaststoffe0,2g
Eiweiß47g
Salz2,3g
- 3 Stk. Schnitzel (Schwein, Kalb oder Pute)
- 1 Beutel KNORR Feinschmecker Käse Sauce
- 100 ml Milch
- 100 g Schinken gewürfelt
- 2 EL gehackte Petersilie
- Zahnstocher
- 2 Eier
- Mehl
- Semmelbrösel
- Öl zum Herausbacken
- Zitronenspalten
KNORR Feinschmecker Käse Sauce
Beutelinhalt mit dem Schneebesen in 1/4 l lauwarmes Wasser einrühren. Unter öfterem Umrühren aufkochen. 3 Minuten schwach kochen lassen. Ab und zu umrührem. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Schnitzel auflegen, dünn auf beiden Seiten ausklopfen und dabei darauf achten, dass sie nicht einreißen. KNORR Feinschmecker Käse Sauce in 100 ml kalte Milch rühren, aufkochen und abkühlen, 100 g Schinken und 2 EL Petersilie einrühren. Eine Hälfte jedes Schnitzels mit der Schinken-Käse Mischung bestreichen.
- 2 Zusammenklappen und die Ränder mit dem Schnitzelklopfer fest zusammenklopfen und mit Zahnstochern fixieren.
- 3 2 Eier in einem Suppenteller verschlagen. Nun Schnitzel zuerst in Mehl wenden, durch das Ei ziehen und in Bröseln wälzen. In einer großen Pfanne reichlich Öl erhitzen. Cordon Bleus einlegen, goldbraun herausbacken und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Mit Zitronenspalten servieren.