Kalbsschnitzel mit Kräuter-Gemüsesauce
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1179kJ
Energie (Kilokalorien)282kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren2,7g
Kohlenhydrate4,7g
davon Zucker2,8g
Ballaststoffe1,4g
Eiweiß34g
Salz2,3g
- 100 g geputzter Lauch
- 2 kleine Tomaten
- 3 Kalbsschnitzel à 150 g
- Jodsalz
- Pfeffer
- 2 EL Öl
- 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter
- 1 EL KNORR Fix-Einbrenn
KNORR Kräuterlinge Frühlingskräuter
Sie bereiten Ihr Gericht wie gewohnt zu, jedoch ohne Zugabe von Salz und Gewürzen. Kräuterlinge nach Belieben einfach in das Gericht streuen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 100 g Lauch der Länge nach halbieren, waschen und in 1 cm breite Stücke schneiden. 2 Tomaten vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch kleinwürfelig schneiden.
- 2 Schnitzel klopfen, mit wenig Salz und Pfeffer würzen und in 2 EL Öl auf beiden Seiten braun braten. Herausnehmen und warm stellen.
- 3 Im Bratrückstand Lauch und Tomaten anschwitzen, mit 1/4 l Wasser ablöschen, 1 EL KNORR Kräuterlinge einrühren und aufkochen. 1 EL KNORR Fix-Einbrenn untermischen. Schnitzel einlegen und ca. 1 Minute ziehen lassen.