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Bunte Nudeln alla Bolognese mit Gemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3552kJ
Energie (Kilokalorien)849kcal
Fett37g
davon gesättigte Fettsäuren9,1g
Kohlenhydrate87g
davon Zucker9,4g
Ballaststoffe8,2g
Eiweiß32g
Salz3,7g
  • 150 g Mischsgemüse
  • Jodsalz
  • 4 EL Öl
  • 250 g Faschiertes
  • 125 ml Rotwein
  • 1 Beutel KNORR Basis Pasta Asciutta
  • 1 TL gehackte Kräuter
  • 1/2 Würfel Knorr Goldaugen 30x130 g
  • 300 g gemischtfärbige RECHEIS Farfalle
  • 2 EL geriebener Parmesan
  • 1 150 g Gemüse putzen und in gleich große Stücke schneiden. In Salzwasser bissfest kochen und abseihen. Gemüse in 4 EL Öl anschwitzen. 250 g Faschiertes zugeben und mitrösten. 125 ml Wein und 1/4 l Wasser zugießen, KNORR Basis für Pasta Asciutta einrühren und 5 Minuten kochen. Sauce mit 1 TL Kräutern verfeinern.
  • 2 Parallel dazu Wasser aufkochen, 1/2 Würfel KNORR Goldaugen Rindsuppe einbröseln, RECHEIS Farfalle zugeben und bissfest kochen. RECHEIS Farfalle auf ein Sieb schütten, gut abtropfen lassen, mit der Sauce auf Tellern anrichten und mit 2 EL Käse bestreut servieren.