1
Beiried salzen und pfeffern, beidseitig mit 2 EL Mehl bestäuben und in 3 EL Olivenöl je nach Stärke auf jeder Seite 2 – 3 Min. rosa braten, warmstellen.
2
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, restliches Öl zum Bratensatz geben, Zwiebel anschwitzen.
3
Mit 150 ml Weißwein aufgießen, Bratensatz lösen und die Flüssigkeit einkochen. KNORR Goldaugen Rindsuppenwürfel in 1/2 l kochendem
4
Min. bei milder Hitze halb zugedeckt köcheln.
5
Rosmarinzweige herausnehmen, Sauce mit dem Pürierstab aufmixen, Fleisch einlegen und zum Kochen bringen.