Pikante Topfen-Kräuterfleckerln mit Speck und Eier

Name: Pikante Topfen-Kräuterfleckerln mit Speck und Eier
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 2 hart gekochte Eier; 100 g Bacon (Frühstücksspeck); 100 g Topfen; 1 Bund Schnittlauch; 1 EL Öl; 1 Beutel KNORR Basis Überbackene Schinkenfleckerln; 150 g Fleckerln; 100 g geriebener Parmesan

Pikante Topfen-Kräuterfleckerln mit Speck und Eier - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitungszeit
3

Portionen

Zutaten

2 hart gekochte Eier
100 g Bacon (Frühstücksspeck)
100 g Topfen
1 Bund Schnittlauch
1 EL Öl
1 Beutel KNORR Basis Überbackene Schinkenfleckerln
150 g Fleckerln
100 g geriebener Parmesan

Zubereitung

2 Eier grob hacken. 100 g Speck kleinwürfelig schneiden. 100 g Topfen in ein Tuch schlagen und gut ausdrücken. 1 Bund Schnittlauch schneiden.
Speck in 1 EL Öl anschwitzen und mit 1/2 l Wasser aufgießen. KNORR Basis für Überbackene Schinkenfleckerln einrühren und aufkochen.
Fleckerln zugeben und weiterkochen. Masse vom Herd nehmen. Topfen und Schnittlauch untermischen. Die Hälfte der Masse in die ausgefettete Form (30 x 16 cm) geben, die Eier darüberstreuen und mit der restlichen Masse bedecken.
Mit 100 g Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Rohr (220 °C) ca. 15 Minuten backen.