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Pikante Topfen-Kräuterfleckerln mit Speck und Eier

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2737kJ
Energie (Kilokalorien)655kcal
Fett37g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate46g
davon Zucker3,7g
Ballaststoffe2,6g
Eiweiß33g
Salz3g
  • 2 hart gekochte Eier
  • 100 g Bacon (Frühstücksspeck)
  • 100 g Topfen
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Basis Überbackene Schinkenfleckerln
  • 150 g Fleckerln
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 1 2 Eier grob hacken. 100 g Speck kleinwürfelig schneiden. 100 g Topfen in ein Tuch schlagen und gut ausdrücken. 1 Bund Schnittlauch schneiden.
  • 2 Speck in 1 EL Öl anschwitzen und mit 1/2 l Wasser aufgießen. KNORR Basis für Überbackene Schinkenfleckerln einrühren und aufkochen.
  • 3 Fleckerln zugeben und weiterkochen. Masse vom Herd nehmen. Topfen und Schnittlauch untermischen. Die Hälfte der Masse in die ausgefettete Form (30 x 16 cm) geben, die Eier darüberstreuen und mit der restlichen Masse bedecken.
  • 4 Mit 100 g Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Rohr (220 °C) ca. 15 Minuten backen.