Makkaroniauflauf mit Kalbfleisch "milanese"
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2848kJ
Energie (Kilokalorien)681kcal
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren7,5g
Kohlenhydrate63g
davon Zucker8g
Ballaststoffe6,7g
Eiweiß44g
Salz2,2g
- 400 g Kalbfleisch zum rasch Abbraten
- 1 große Zwiebel
- 120 g Karotten, geschält
- 120 g Stangensellerie
- 150 g Parmesankäse
- 3 EL Olivenöl
- 1 Beutel KNORR Basis Pasta Asciutta Pomodoro
- 100 ml Weißwein
- Fett für die Form
- 300 g Makkaroni
KNORR Basis Pasta Asciutta Pomodoro
Pasta Sauce mit feiner Kräuternote und sonnengereiften Tomaten für besonderen Tomatengeschmack. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 400 g Kalbfleisch in feine Streifen schneiden, Zwiebel, 120 g Karotten und 120 g Stangensellerie würfeln. 150 g Parmesan reiben.
- 2 Fleisch in 3 EL Olivenöl anbraten, herausnehmen, Gemüse im Bratfond anrösten, Knorr Basis für Pasta Asciutta Pomodoro mit 375 ml Wasser und 100 ml Weißwein verrühren und über das Gemüse gießen, aufkochen. Kalbfleisch zugeben.
- 3 In eine gefettete Auflaufform 300 g ungekochte Makkaroni geben. Sauce darüber leeren, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 30 Minuten goldbraun backen.