Steirisches Wurzelfleisch

Name: Steirisches Wurzelfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1/2 TL Essig; 80 g Karotten; 80 g Zeller; 80 g Lauch; 1 Bund Schnittlauch; 1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel); 400 g Schweinsfilet; 1 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn; 2 EL geriebener Kren

Steirisches Wurzelfleisch - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

1/2 TL Essig
80 g Karotten
80 g Zeller
80 g Lauch
1 Bund Schnittlauch
1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
400 g Schweinsfilet
1 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn
2 EL geriebener Kren

1/2 l Wasser mit 1/2 TL Essig aufkochen. Inzwischen je 80 g Karotten und Zeller schälen, 80 g Lauch putzen. Gemüse in 1/2 cm breite Streifen schneiden. 1 Bund Schnittlauch fein schneiden.
KNORR Goldaugen Bouillon in das kochende Wasser einbröseln. Gemüse und 400 g Schweinsfilet (eventuell quer halbiert) einlegen und auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten schwach köcheln lassen. Topf bis auf einen kleinen Spalt zudecken.
Fleisch herausheben und zugedeckt warm stellen. Suppe mit 1 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn binden. Fleisch in gleich breite Scheiben schneiden und mit Gemüse und Sauce auf Tellern anrichten. Fleisch mit Schnittlauch und 2 EL Kren bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	203.0 kcal
Fett (g)	4.7 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.3 g
Kohlenhydrate (g)	7.1 g
davon Zucker (g)	3.8 g
Eiweiß (g)	31.0 g
Ballaststoffe (g)	3.1 g
Salz (g)	1.5 g