Spanische Quiche mit Chorizo und Manchego

Eine gefettete Springform oder Quicheform (30 cm Durchmesser) mit Blätterteig auslegen. Zwiebel würfeln, in 1 EL Öl anbraten, 3 Min. dünsten.

250 ml Milch und 150 ml Obers mit KNORR Basis Tortellini in Käserahmsauce mischen und zur Zwiebel gießen, aufkochen, abkühlen.

2 Eier verquirlen und unter die Mischung rühren. 200 g Chorizo würfeln und auch unterrühren.

Auf dem Teig verteilen. Mit 100 g Manchego bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 200°C (Umluft 175°C) ca. 15 Minuten backen.