Knorr - Schweinsmedaillons mit Gorgonzola-Rahmsauce

Schweinsmedaillons mit Gorgonzola-Rahmsauce

Schweinsmedaillons mit Gorgonzola-Rahmsauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 50 g Zwiebeln
  • 500 g Schweinsfilet
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 3 EL Öl
  • 1 TL KNORR Rindessa
  • 100 ml Schlagobers
  • 60 g Gorgonzola
  • 3,5 EL KNORR Fix-Einbrenn

  1. 50 g Zwiebeln kleinwürfelig schneiden. 500 g Fleisch in acht gleich große Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in 3 EL Öl beidseitig braten. Fleisch herausheben und warm stellen.

  2. Im Bratrückstand Zwiebel anschwitzen, mit 300 ml Wasser aufgießen und aufkochen. 1 TL KNORR Rindessa einrühren, 100 ml Obers zugießen, 60 g Käse dazugeben und die Sauce noch einmal aufkochen.

  3. Sauce durch Einrühren von 3,5 EL KNORR Fix-Einbrenn binden und ca. 1 Minute auf kleiner Flamme kochen. Sauce mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Fleischstücke in die Sauce legen, kurz erwärmen und mit der Sauce anrichten.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 417.0 kcal
Fett (g) 30.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 12.0 g
Kohlenhydrate (g) 6.1 g
davon Zucker (g) 1.3 g
Eiweiß (g) 32.0 g
Ballaststoffe (g) 0.5 g
Salz (g) 1.1 g

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