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Schweinsmedaillons mit Gorgonzola-Rahmsauce
Schweinsmedaillons mit Gorgonzola-Rahmsauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
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00 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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20 Min
Vorbereitungszeit
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4 People
Dient
Zutaten
- 50 g Zwiebeln
- 500 g Schweinsfilet
- Jodsalz
- Pfeffer
- 3 EL Öl
- 1 TL KNORR Rindessa
- 100 ml Schlagobers
- 60 g Gorgonzola
- 3,5 EL KNORR Fix-Einbrenn
Kochmethoden
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50 g Zwiebeln kleinwürfelig schneiden. 500 g Fleisch in acht gleich große Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in 3 EL Öl beidseitig braten. Fleisch herausheben und warm stellen.
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Im Bratrückstand Zwiebel anschwitzen, mit 300 ml Wasser aufgießen und aufkochen. 1 TL KNORR Rindessa einrühren, 100 ml Obers zugießen, 60 g Käse dazugeben und die Sauce noch einmal aufkochen.
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Sauce durch Einrühren von 3,5 EL KNORR Fix-Einbrenn binden und ca. 1 Minute auf kleiner Flamme kochen. Sauce mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Fleischstücke in die Sauce legen, kurz erwärmen und mit der Sauce anrichten.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 417.0 kcal |
Protein (g) | 32.0 g |
Carbohydrates (g) | 6.1 g |
Sugar (g) | 1.3 g |
Fat (g) | 30.0 g |
Fibre (g) | 0.5 g |