Knorr - Schweinsgeschnetzeltes mit Champignons

Schweinsgeschnetzeltes mit Champignons

Schweinsgeschnetzeltes mit Champignons - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 45 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 100 g gekochter Schinken im Ganzen
  • 2 große Champignons
  • 2 Tomaten
  • 400 g Schweinsfilet
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 6 EL Öl
  • 50 g gehackte Zwiebel
  • 125 ml Weißwein
  • 1 Beutel KNORR Basis Zwiebel-Rostbraten
  • 1 EL gehackte Kräuter

  1. 100 g Schinken klein würfelig schneiden. 2 Champignons putzen, waschen und je nach Größe vierteln oder sechsteln. Strünke aus 2 Tomaten schneiden. Tomaten ca. 10 Sekunden in kochendes Wasser legen, kalt abschrecken und Haut abziehen. Tomaten vierteln, entkernen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

  2. 400 g Schweinsfilets in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, in 6 EL Öl rundum anbraten und herausnehmen.

  3. Im Bratrückstand Champignons, 50 g Zwiebel und Schinken anschwitzen und mit 125 ml Weißwein und 3/8 l Wasser aufgießen. KNORR Basis für Zwiebelrostbraten einrühren und aufkochen. Sauce bei schwacher Hitze mindestens 1/4 Stunde köcheln.

  4. Fleisch und Tomaten untermischen und kurz erwärmen. Geschnetzeltes mit 1 EL Kräutern bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 409.0 kcal
Fett (g) 25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.3 g
Kohlenhydrate (g) 9.7 g
davon Zucker (g) 4.5 g
Eiweiß (g) 29.0 g
Ballaststoffe (g) 2.1 g
Salz (g) 1.8 g

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