Knorr - Schwammerl-Erdäpfeleintopf mit grünem Spargel

Schwammerl-Erdäpfeleintopf mit grünem Spargel

Schwammerl-Erdäpfeleintopf mit grünem Spargel - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 30 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 600 g Salaterdäpfel
  • 250 g grüner Spargel
  • Jodsalz
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 EL Öl
  • 200 g Schwammerln gemischt
  • 1 TL gerebelter Majoran
  • 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Waldpilzsuppe mit Crème fraîche

  1. 600 g Erdäpfel kochen, schälen, in Scheiben schneiden, 250 g Spargel am unteren Ende schälen, in Salzwasser 10 Min. blanchieren und mit kaltem Wasser abschrecken.

  2. Zwiebel in 2 EL Öl in einer Pfanne anrösten, 200 g geputzte und in Scheiben geschnittene Schwammerl mit rösten, mit 1 TL Majoran würzen und herausnehmen. 250 ml Wasser und 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett) in die Pfanne gießen, aufkochen und KNORR Kaiser Teller Cremesuppe unterrühren. Schwammerlmischung wieder zugeben, aufkochen, die Erdäpfel zugeben und 5 Min. köcheln. Spargel zugeben und erwärmen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 273.0 kcal
Fett (g) 14.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.8 g
Kohlenhydrate (g) 27.0 g
davon Zucker (g) 4.0 g
Eiweiß (g) 6.9 g
Ballaststoffe (g) 3.5 g
Salz (g) 0.99 g

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