Rustikaler Nudelauflauf mit Zucchini, Paprika und Faschiertem

Name: Rustikaler Nudelauflauf mit Zucchini, Paprika und Faschiertem
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Nudeln (z.B. Spiralen); Fett für die Form; 1 Zwiebel; 1 kleine rote Paprikaschote; 300 g Zucchini; 250 g gemischtes Faschiertes; 3 EL Olivenöl; 1 Beutel KNORR Basis Überbackener Hörnchen-Auflauf; 125 ml Obers; 125 g Mozzarella

Rustikaler Nudelauflauf mit Zucchini, Paprika und Faschiertem - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

300 g Nudeln (z.B. Spiralen)
Fett für die Form
1 Zwiebel
1 kleine rote Paprikaschote
300 g Zucchini
250 g gemischtes Faschiertes
3 EL Olivenöl
1 Beutel KNORR Basis Überbackener Hörnchen-Auflauf
125 ml Obers
125 g Mozzarella

Zubereitung

300 g Nudeln in eine gefettete Auflaufform füllen. Zwiebel schälen, Paprikaschote halbieren, entkernen und waschen. 300 g Zucchini putzen und waschen. Das Gemüse in Würfel schneiden.
250 g Faschiertes in 3 EL heißem Olivenöl kurz anbraten. Gemüse dazugeben und mitdünsten. Basis für Überbackenen Hörnchenauflauf mit 300 ml Wasser und 125 ml Obers vermischen zum Faschierten geben, aufkochen.
Sauce über die Nudeln leeren, 125 g Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) in ca. 30 Minuten goldbraun backen.