Knorr - Risotto mit Zucchini und rotem Paprika

Risotto mit Zucchini und rotem Paprika

Risotto mit Zucchini und rotem Paprika - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 5 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

  • 80 g roter Paprika
  • 80 g Zucchini
  • 120 g Jungzwiebel
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon
  • 250 g kurz kochender Reis
  • 50 g Mascarpone
  • Parmesan

  1. Je 80 g Paprika und Zucchini in kleine Würfel, 120 g Jungzwiebel in feine Ringe schneiden und in 3 EL Olivenöl anbraten.

  2. Mit 1/8 l Wasser ablöschen, KNORR Goldaugen Bouillon dazugeben und aufkochen lassen.

  3. 250 g Reis dazugeben und mit 50 g Mascarpone einkochen, abschmecken, auf Tellern anrichten und mit frischem Parmesan bestreuen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 780.0 kcal
Fett (g) 32.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.5 g
Kohlenhydrate (g) 105.0 g
davon Zucker (g) 6.5 g
Eiweiß (g) 14.0 g
Ballaststoffe (g) 5.2 g
Salz (g) 2.8 g

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