Rindsuppe mit Kaiserschöberln

Name: Rindsuppe mit Kaiserschöberln
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Eiklar; 1 Prise Jodsalz; 3 Eigelb; 1 EL geriebener Parmesan; 6 dag glattes Mehl; 4 TL KNORR Rindessa; 1 Bund Schnittlauch

Rindsuppe mit Kaiserschöberln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
00 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

3 Eiklar
1 Prise Jodsalz
3 Eigelb
1 EL geriebener Parmesan
6 dag glattes Mehl
4 TL KNORR Rindessa
1 Bund Schnittlauch

Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Dotter, dann Mehl und Parmesan unter den Schnee mengen.
Backblech mit Backpapier belegen und die Schöberlmasse darauf ca. 1 cm hoch verstreichen. Masse im vorgeheizten Rohr (200 °C) ca. 10 Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen. Schöberln in gleich große Stücke schneiden.
1 Liter Wasser aufkochen, KNORR Rindessa einrühren. Schnittlauch schneiden. Suppe mit den Schöberln als Einlage anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	131.0 kcal
Fett (g)	5.8 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.9 g
Kohlenhydrate (g)	12.0 g
davon Zucker (g)	0.4 g
Eiweiß (g)	7.7 g
Ballaststoffe (g)	0.6 g
Salz (g)	1.6 g