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Putenröllchen mit Spinat und Mortadella
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00 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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60 Min
Vorbereitungszeit
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4 People
Dient
Zutaten
- 400 g Blattspinat frisch
- Jodsalz
- 1 Packung Mozzarella (Abtropfgewicht 100 g)
- 8 Stk. kleine Putenschnitzel à ca. 60 g
- Pfeffer
- 4 dünne Scheiben Mortadella
- Zahnstocher
- 6 EL Öl
- 125 ml Weißwein
- 1 Beutel KNORR Basis Zwiebel-Rostbraten
Kochmethoden
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Für die Fülle 400 g Blattspinat putzen, waschen und in Salzwasser kurz überkochen. Abseihen, abschrecken und behutsam ausdrücken. Mozzarella gut abtropfen lassen und grob raspeln.
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8 Putenschnitzel leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch zuerst mit je 1/2 Scheibe Mortadella und Spinatblättern belegen, dann mit Mozzarella bestreuen, salzen. Schnitzel eng einrollen und mit Zahnstochern fixieren.
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6 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleischröllchen rundum anbraten und aus der Pfanne nehmen. Bratrückstand mit 125 ml Weißwein und 3/8 l Wasser aufgießen, KNORR Basis für Zwiebelrostbraten einrühren und aufkochen.
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Fleischröllchen einlegen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten weich dünsten. Vor dem Servieren Zahnstocher aus den Fleischröllchen entfernen. Fleisch mit der Sauce auf Tellern anrichten.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 534.0 kcal |
Protein (g) | 41.0 g |
Carbohydrates (g) | 9.4 g |
Sugar (g) | 3.8 g |
Fat (g) | 34.0 g |
Fibre (g) | 2.8 g |