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Pikantes Bauernkotelett
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00 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
-
50 Min
Vorbereitungszeit
-
4 People
Dient
Zutaten
- 4 Schweinekoteletts mit Knochen
- Pfeffer
- Kümmel
- Majoran
- Frischhaltefolie
- je ein roter, grüner und gelber Paprika
- 100 g Bacon (Frühstücksspeck)
- Jodsalz
- 6 EL Öl
- 125 ml Bier Dunkel
- 1 Beutel KNORR Basis Zwiebel-Rostbraten
- 1 EL gehackte Petersilie
Kochmethoden
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Schweinskoteletts beidseitig mit Pfeffer, Kümmel und Majoran würzen und mit Frischhaltefolie zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen. Inzwischen 3 Paprika halbieren, waschen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
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100 g Frühstücksspeck in ca. 1/2 cm breite Streifen schneiden. Koteletts salzen und in 6 EL Öl beidseitig anbraten, herausnehmen und warm stellen. Im Bratrückstand Paprika und Speck unter öfterem Umrühren anschwitzen. Mit 125 ml Bier und 3/8 l Wasser aufgießen, KNORR Basis für Zwiebelrostbraten und 1 EL Petersilie einrühren und aufkochen.
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Koteletts einlegen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten dünsten. Nach halber Garzeit Fleisch wenden. Koteletts mit der Sauce auf Tellern anrichten.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 549.0 kcal |
Protein (g) | 34.0 g |
Carbohydrates (g) | 18.0 g |
Sugar (g) | 12.0 g |
Fat (g) | 36.0 g |
Fibre (g) | 6.3 g |