Pasta Amatriciana mit Pancetta

Name: Pasta Amatriciana mit Pancetta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 50 g klein geschnittene Zwiebel; 1 Stk. gehackte Knoblauchzehe; 50 ml Olivenöl; 150 g Pancetta (Speck, nicht geräuchert, ital. Stil), in dünne Streifen geschnitten; 1/2 Stk. frische Chilischote (klein gehackt); 600 g klein geschnittene Tomaten; 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind; 500 g Spaghetti; 150 g Parmesan (gerieben); 2 EL frische Petersilie (gehackt)

Pasta Amatriciana mit Pancetta - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

50 g klein geschnittene Zwiebel
1 Stk. gehackte Knoblauchzehe
50 ml Olivenöl
150 g Pancetta (Speck, nicht geräuchert, ital. Stil), in dünne Streifen geschnitten
1/2 Stk. frische Chilischote (klein gehackt)
600 g klein geschnittene Tomaten
1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
500 g Spaghetti
150 g Parmesan (gerieben)
2 EL frische Petersilie (gehackt)

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen. Pancetta Streifen und die Chilischote hinzufügen und auf leichter Stufe unter ständigem Rühren anbraten.
Tomaten dazugeben und sobald alles köchelt KNORR Bouillon Pur Rind untermischen. Hitze reduzieren und die gesamte Sauce 5 Min. leicht köcheln lassen.
Nebenbei die Spaghetti al dente kochen und anschließend in die Sauce mischen. Falls die Sauce zu dick geworden ist, ein paar Esslöffel des Nudelwassers dazu geben. Anschließend mit Parmesan und Petersilie bestreuen.