Pasta Amatriciana mit Pancetta

Name: Pasta Amatriciana mit Pancetta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 100 g kleingeschnittene Zwiebel; 3 Stk. geschnittene Knoblauchzehen; 90 ml Olivenöl; 300 g Pancetta (ungeräuchert, italienscher Stil), in dünne Streifen geschnitten; 1 TL Chilipulver; 1.2 kg kleingeschnittene Tomaten; 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind; 500 g Spaghetti; 50 g Parmesan; 3 EL gehackte Petersilie

Pasta Amatriciana mit Pancetta - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitungszeit
4 People

Dient

Zutaten

100 g kleingeschnittene Zwiebel
3 Stk. geschnittene Knoblauchzehen
90 ml Olivenöl
300 g Pancetta (ungeräuchert, italienscher Stil), in dünne Streifen geschnitten
1 TL Chilipulver
1.2 kg kleingeschnittene Tomaten
1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
500 g Spaghetti
50 g Parmesan
3 EL gehackte Petersilie

Kochmethoden

100 g Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen in einer Pfanne mit 90 ml Olivenöl anschwitzen. 300 g Pancetta Streifen und 1 TL Chili hinzugefügen und auf leichter Stufe unter ständigem Umrühren kochen.
1,2 kg Tomaten dazu gemischt und sobald alles köchelt KNORR Bouillon Pur Rind hinzu geben. Hitze reduzieren und die gesamte Sauce fünf Minuten lang leicht köcheln lassen.
Nebenbei 500 g Pasta al dente kochen und anschließend in die Sauce mischen. Falls die Sauce zu dick geworden ist, können ein paar Esslöffel des Nudelwassers in die Sauce hinzugefügt werden. Anschließen mit 50 g Parmesan und 3 EL Petersilie würzen.