Naturschnitzel mit Waldpilzsauce und Fisolen-Paprikaröllchen

Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und Zwiebel in feine Ringe schneiden. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen, Schnitzel darin von beiden Seiten scharf anbraten und herausnehmen. Zwiebelringe im Bratrückstand bräunlich anschwitzen und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.

100 ml Wein und 1/4 l Wasser in die Pfanne gießen, KNORR Feinschmecker Waldpilz Sauce einrühren, 1/2 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon dazugeben und kurz aufkochen lassen. Schnitzel wieder in die Pfanne geben und 5 Minuten ziehen lassen.

200 g Fisolen putzen, knackig kochen und sofort kalt abschrecken. Vom Paprika drei ca. 2 cm breite Ringe abschneiden und die Kerne entfernen. Fisolen bündeln und durch die Ringe stecken. Röllchen in 2 EL Olivenöl rundum braten, mit Salz und Zitronensaft würzen und mit Thymianblättchen bestreuen. Schnitzel mit Sauce und Zwiebelringen auf Tellern anrichten und mit Fisolenröllchen servieren.