Mostgeschnetzeltes mit Äpfeln, Lauch und Kräuterspätzle

Name: Mostgeschnetzeltes mit Äpfeln, Lauch und Kräuterspätzle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Lauch; 1 Stk. kleiner säuerlicher Apfel; 1/2 Stk. rote Zwiebel; 1 kleiner Bund Schnittlauch; 400 g Hühnerfilets; 3 EL Pflanzenöl; 125 ml Apfelmost; 1 Beutel KNORR Basis Saftfleisch; 1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel); 1 Beutel KNORR Spätzle; 2 EL Butter oder Margarine; 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter

Mostgeschnetzeltes mit Äpfeln, Lauch und Kräuterspätzle - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

Für das Geschnetzelte:

80 g Lauch
1 Stk. kleiner säuerlicher Apfel
1/2 Stk. rote Zwiebel
1 kleiner Bund Schnittlauch
400 g Hühnerfilets
3 EL Pflanzenöl
125 ml Apfelmost
1 Beutel KNORR Basis Saftfleisch

Für die Beilage:

1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
1 Beutel KNORR Spätzle
2 EL Butter oder Margarine
1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter

Ca. 3 l Wasser aufkochen und Knorr Goldaugen Bouillon darin auflösen. Spätzle zugeben, laut Anleitung kochen, herausheben und gut abtropfen lassen.
Lauch putzen und quer in 1 cm breite Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Den Apfel vierteln und das Kerngehäuse ausschneiden, anschließend in 1 cm breite Stücke schneiden. Fleisch zuerst in Streifen, dann in Scheiben schneiden und pfeffern.
Fleisch in Öl beidseitig anbraten und aus der Pfanne nehmen. Im Bratrückstand Lauch, Zwiebel und Äpfel anbraten, mit Most und 0,3 l Wasser aufgießen. Knorr Basis für Saftfleisch einrühren und 10 Minuten köcheln. Schnittlauch schneiden, Fleisch und Schnittlauch zugeben und 1 Minute ziehen lassen.
Knorr Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter in Butter anschwitzen, Spätzle zugeben und gut vermischen. Geschnetzeltes mit den Spätzle anrichten.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	526.0 kcal
Fett (g)	20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.0 g
Kohlenhydrate (g)	50.0 g
davon Zucker (g)	10.0 g
Eiweiß (g)	33.0 g
Ballaststoffe (g)	3.9 g
Salz (g)	4.4 g