Mostbraten mit Gemüsesauce

Name: Mostbraten mit Gemüsesauce
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Gelbe Rübe; 50 g Karotten; 750 g ausgelöstes Schweinskarree; 1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel); Pfeffer; 3.5 EL Öl; 1 gestr. TL gehackte Zwiebel; 125 ml Most; 2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn; 1 gestr. EL gehackte Kräuter

Mostbraten mit Gemüsesauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

50 g Gelbe Rübe
50 g Karotten
750 g ausgelöstes Schweinskarree
1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
Pfeffer
3.5 EL Öl
1 gestr. TL gehackte Zwiebel
125 ml Most
2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn
1 gestr. EL gehackte Kräuter

Zubereitung

Je 50 g gelbe Rüben und Karotten klein würfelig schneiden. 750 g Fleisch mit 1/2 zerbröselter KNORR Goldaugen Bouillon gut einreiben und pfeffern. Fleisch in 3,5 EL Öl von allen Seiten anbraten und aus der Pfanne heben.
Im Bratrückstand 1 gestr. TL Zwiebel und Gemüse anschwitzen, mit 125 ml Most und 0,2 Liter Wasser aufgießen. Fleisch wieder in die Pfanne setzen und im vorgeheizten Rohr (180 °C) ca. 40 Minuten braten. Öfters mit Bratensaft übergießen. Fleisch aus dem Rohr nehmen und warm stellen.
Sauce aufkochen und mit 2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn binden. 1 gestr. EL Kräuter untermischen. Fleisch in Scheiben schneiden und mit der Sauce anrichten.