Melanzani-Fleischauflauf

Name: Melanzani-Fleischauflauf
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Melanzani; 60 g Zwiebel (1 Stück); 3 EL Olivenöl; 250 g gemischtes Faschiertes; 1 Zehe Knoblauch; 1 EL getrocknete Kräuter (Rosmarin, Oregano, Thymian); 1 Dose passierte Tomaten; 375 ml Milch; 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara; 10 g Öl für die Auflaufform; 100 g frisch geriebener Parmesan

Melanzani-Fleischauflauf - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

500 g Melanzani
60 g Zwiebel (1 Stück)
3 EL Olivenöl
250 g gemischtes Faschiertes
1 Zehe Knoblauch
1 EL getrocknete Kräuter (Rosmarin, Oregano, Thymian)
1 Dose passierte Tomaten
375 ml Milch
1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
10 g Öl für die Auflaufform
100 g frisch geriebener Parmesan

Zubereitung

500 g Melanzani waschen und längs in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. 500 g Melanzani in 3 EL heißem Olivenöl goldgelb braten und herausnehmen. Zwiebel im restlichen heißen Bratfett andünsten.
250 g Faschiertes dazugeben und kräftig anbraten. Gepresste Knoblauchzehe, 1 EL getrocknete Kräuter und passierte Dosentomaten hinzufügen, aufkochen.
375 ml Milch mit KNORR Basis für Spaghetti Carbonara verquirlen, aufkochen, Melanzani, Fleisch-Tomatenmasse und wieder Melanzani in eine gefettete Auflaufform geben. Jede Schicht mit etwas Parmesan bestreuen.
Carbonaramischung darüber gießen und den Auflauf im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 30 Minuten backen.