Kartoffel-Vogerlsalat

Name: Kartoffel-Vogerlsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln; 1 kleine rote Zwiebel; 1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel); 3 EL Essig; 1 Msp. Estragon Senf; Jodsalz; Pfeffer; 6 EL Öl; 200 g Vogerlsalat

Kartoffel-Vogerlsalat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

20 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

500 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
1 kleine rote Zwiebel
1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
3 EL Essig
1 Msp. Estragon Senf
Jodsalz
Pfeffer
6 EL Öl
200 g Vogerlsalat

Zubereitung

500 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln kochen, schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. 1 Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden.
1/4 Liter (250 ml) Wasser aufkochen, 1/2 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon auflösen. Zwiebel, 3 EL Essig, 1 Msp. Senf, Salz, Pfeffer und 6 EL Öl einrühren.
Kartoffeln vorsichtig untermischen und Salat ca. 1/2 Stunde ziehen lassen. 200 g Vogerlsalat waschen, abtropfen lassen und unter den Salat mengen.