Kartoffelsalat

1 kg PFANNI Beste Ernte Kartoffeln waschen, mit Schale in reichlich Salzwasser kochen, abgießen, etwas abkühlen lassen und schälen. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.

1/4 l (250 ml) Wasser aufkochen und KNORR Goldaugen Bouillon einbröseln. Aus Zwiebelwürfeln, 4 EL Öl, 3 EL Weinessig, Salz, Pfeffer und der heißen Bouillon eine würzige Marinade bereiten und über die Kartoffeln geben. Kartoffelsalat gut vermischen und etwas durchziehen lassen.

Kurz vor dem Servieren die Schnittlauchröllchen darunter mischen.