Knorr - Kartoffel-Kürbis-Suppe mit Fleischbällchen

Kartoffel-Kürbis-Suppe mit Fleischbällchen

Kartoffel-Kürbis-Suppe mit Fleischbällchen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 40 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 Bund Majoran
  • 400 g gemischtes Faschiertes
  • 1 Ei
  • 3 EL Semmelbrösel
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 Msp. gemahlener Koriander
  • 500 g Kartoffeln
  • 500 g Hokkaidokürbis
  • 125 g Zwiebeln (2 Stück)
  • 3 EL Öl
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse

  1. 1 Bund Majoran waschen, trocken schütteln und hacken. Hälfte Majoran, 400 g Faschiertes, Ei und 3 EL Semmelbrösel verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen. Aus dem Faschierten mit angefeuchteten Händen walnussgroße Bällchen formen.

  2. 500 g Kartoffeln schälen und waschen. 500 g Kürbis in Spalten schneiden, entkernen und eventuell schälen. Kartoffeln und Kürbis in Würfel schneiden. 2 Zwiebeln schälen und fein würfeln. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Kartoffeln und Kürbis zufügen und kurz andünsten. 1 Liter Wasser zugießen und aufkochen. 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse einrühren. Ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

  3. Inzwischen restliches Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Bällchen darin rundum ca. 8 Minuten braten.

  4. Fleischbällchen in die Suppe geben und anrichten. Mit übrigem Majoran bestreuen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 499.0 kcal
Fett (g) 31.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.4 g
Kohlenhydrate (g) 28.0 g
davon Zucker (g) 7.0 g
Eiweiß (g) 25.0 g
Ballaststoffe (g) 4.2 g
Salz (g) 3.2 g

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