Knorr - Kalbsschnitzel Saltimbocca

Kalbsschnitzel Saltimbocca

Kalbsschnitzel Saltimbocca - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 35 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 5 dünn geschnittene Scheiben Prosciutto
  • 8 Stk. kleine Kalbsschnitzerl à 50 g
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 16 kleine, frische Salbeiblätter
  • Zahnstocher
  • 3 EL Olivenöl
  • 375 ml Milch
  • 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
  • 2 EL Schlagobers
  • 1/2 TL Zitronensaft

  1. Vier Prosciuttoscheiben jeweils quer halbieren, übrige Schinkenscheibe in schmale Streifen schneiden. 8 Kalbsschnitzel ein wenig flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Jedes Schnitzel mit einer halben Schinkenscheibe und zwei Salbeiblättern belegen und mit Zahnstochern fixieren. Schnitzel in 3 EL Olivenöl beidseitig braten, aus der Pfanne heben und warm stellen.

  3. Bratrückstand mit 375 ml Milch ablöschen, KNORR Basis für Spaghetti Carbonara einrühren und 2 - 3 Minuten schwach kochen lassen. Dabei öfters umrühren.

  4. Sauce mit 2 EL Obers und 1/2 TL Zitronensaft verfeinern, Schinkenstreifen einrühren. Schnitzel mit der Sauce anrichten und rasch servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 477.0 kcal
Fett (g) 30.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.2 g
Kohlenhydrate (g) 14.0 g
davon Zucker (g) 9.9 g
Eiweiß (g) 38.0 g
Ballaststoffe (g) 1.2 g
Salz (g) 2.8 g

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