Kalbsschnitzel mit Kräuter-Gemüsesauce

Name: Kalbsschnitzel mit Kräuter-Gemüsesauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 100 g geputzter Lauch; 2 kleine Tomaten; 3 Kalbsschnitzel à 150 g; Jodsalz; Pfeffer; 2 EL Öl; 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter; 1 EL KNORR Fix-Einbrenn

Kalbsschnitzel mit Kräuter-Gemüsesauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

100 g geputzter Lauch
2 kleine Tomaten
3 Kalbsschnitzel à 150 g
Jodsalz
Pfeffer
2 EL Öl
1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Frühlingskräuter
1 EL KNORR Fix-Einbrenn

100 g Lauch der Länge nach halbieren, waschen und in 1 cm breite Stücke schneiden. 2 Tomaten vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch kleinwürfelig schneiden.
Schnitzel klopfen, mit wenig Salz und Pfeffer würzen und in 2 EL Öl auf beiden Seiten braun braten. Herausnehmen und warm stellen.
Im Bratrückstand Lauch und Tomaten anschwitzen, mit 1/4 l Wasser ablöschen, 1 EL KNORR Kräuterlinge einrühren und aufkochen. 1 EL KNORR Fix-Einbrenn untermischen. Schnitzel einlegen und ca. 1 Minute ziehen lassen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	283.0 kcal
Fett (g)	14.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.7 g
Kohlenhydrate (g)	4.7 g
davon Zucker (g)	2.8 g
Eiweiß (g)	34.0 g
Ballaststoffe (g)	1.4 g
Salz (g)	2.3 g