Kalbsschnitzel alla saltimbocca

Name: Kalbsschnitzel alla saltimbocca
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 2 Kalbsschnitzel à 150 g; Jodsalz; schwarzer Pfeffer; 4 Scheiben Parmaschinken; einige Blätter Salbei; Holzspießchen; 2 EL Öl; 375 ml kalte Milch; 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara; 1 TL Zitronensaft

Kalbsschnitzel alla saltimbocca - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

2 Kalbsschnitzel à 150 g
Jodsalz
schwarzer Pfeffer
4 Scheiben Parmaschinken
einige Blätter Salbei
Holzspießchen
2 EL Öl
375 ml kalte Milch
1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
1 TL Zitronensaft

Jedes Schnitzel in 3 Stücke teilen, leicht flach klopfen, salzen und pfeffern. 3 Scheiben Parmaschinken in der Mitte durchschneiden. 1 Scheibe Parmaschinken in Streifen schneiden.
Auf jedes Schnitzel 1 halbe Schinkenscheibe und 1 - 2 Salbeiblätter legen, mit Holzspießchen auf dem Fleisch feststecken. Schnitzel in 2 EL heißem Öl von beiden Seiten kurz braten, herausnehmen und warm stellen.
375 ml Milch in die Pfanne gießen und KNORR Basis für Spaghetti Carbonara einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten kochen. Schinkenstreifen zur Sauce geben. Sauce mit 1 TL Zitronensaft abschmecken und zu den Schnitzeln servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	370.0 kcal
Fett (g)	21.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.0 g
Kohlenhydrate (g)	12.0 g
davon Zucker (g)	8.1 g
Eiweiß (g)	32.0 g
Ballaststoffe (g)	0.5 g
Salz (g)	3.3 g