Italienische faschierte Laibchen mit Rucola-Pesto

Name: Italienische faschierte Laibchen mit Rucola-Pesto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 100 g getrocknete Tomaten in Öl mariniert; 1 Beutel KNORR Basis Faschiertes; 400 g gemischtes Faschiertes; Öl zum Herausbacken; 30 g Rucola; 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter; 40 g Pignoli; 50 g Parmesan; 6 EL Olivenöl

Italienische faschierte Laibchen mit Rucola-Pesto - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitungszeit
3

Portionen

Zutaten

100 g getrocknete Tomaten in Öl mariniert
1 Beutel KNORR Basis Faschiertes
400 g gemischtes Faschiertes
Öl zum Herausbacken
30 g Rucola
1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
40 g Pignoli
50 g Parmesan
6 EL Olivenöl

Zubereitung

100 g getrocknete Tomaten in kleine Würfel schneiden, mit 150 ml Wasser vermischen, KNORR Basis für Faschiertes einrühren und 3 Minuten stehen lassen. 400 g Faschiertes dazugeben und Laibchen formen. Laibchen in Öl langsam beidseitig herausbraten.
30 g Rucola etwas zerschneiden und mit 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter, 40 g Pignoli, 50 g Parmesan und 6 EL Olivenöl in einem Küchenzerkleinerer zu einem dickflüssigen Pesto mixen. Laibchen auf Tellern anrichten, mit Pesto garnieren und servieren.