Knorr - Gedünsteter Zwiebel-Rostbraten mit Kräutern und Schupfnudeln

Gedünsteter Zwiebel-Rostbraten mit Kräutern und Schupfnudeln

Gedünsteter Zwiebel-Rostbraten mit Kräutern und Schupfnudeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 50 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 4 Stk. Rostbraten (á ca. 170 g)
  • Pfeffer
  • 3 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Basis Zwiebel-Rostbraten
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL griffiges Mehl
  • Paprikapulver
  • 2 Essiggurken
  • 1/2 TL Jodsalz
  • 1 Ei
  • 1 Beutel KNORR Kartoffelteig
  • 2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
  • 1 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon
  • 2 EL Butter

  1. Rostbraten klopfen, pfeffern, in 2 EL Öl beidseitig anbraten und aus der Pfanne nehmen. Bratrückstand mit ½ Liter Wasser ablöschen und aufkochen, Knorr Basis für Zwiebelrostbraten einrühren und nochmals aufkochen. Rostbraten einlegen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 30 Minuten dünsten. Nach halber Garzeit Fleisch wenden.

  2. 2 Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit 2 EL Mehl und Paprika vermischen. 1 EL Öl erhitzen und die Zwiebelscheiben darin goldgelb backen, herausheben und abtropfen lassen. 2 Gurken längs halbieren und fächerförmig einschneiden.

  3. Ca. 1/4 Liter kaltes Wasser, 1/2 TL Salz und das Ei versprudeln. Knorr Kartoffelteig, Knorr Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter und das Mehl einrühren. Aus dem Teig kurze, dicke Nudeln formen. 3 Liter Wasser aufkochen und Knorr Goldaugen Bouillon darin auflösen. Nudeln einlegen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Nudeln herausheben, gut abtropfen lassen und in 2 EL Butter schwenken. Rostbraten mit der Sauce, Röstzwiebeln, Gurken und den Nudeln anrichten.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 597.0 kcal
Fett (g) 28.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.4 g
Kohlenhydrate (g) 39.0 g
davon Zucker (g) 5.5 g
Eiweiß (g) 44.0 g
Ballaststoffe (g) 3.9 g
Salz (g) 7.7 g

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