Gedünsteter Zwiebel-Rostbraten mit Kräutern und Schupfnudeln

Name: Gedünsteter Zwiebel-Rostbraten mit Kräutern und Schupfnudeln
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 4 Stk. Rostbraten (á ca. 170 g); Pfeffer; 3 EL Öl; 1 Beutel KNORR Basis Zwiebel-Rostbraten; 2 Zwiebeln; 2 EL griffiges Mehl; Paprikapulver; 2 Essiggurken; 1/2 TL Jodsalz; 1 Ei; 1 Beutel KNORR Kartoffelteig; 2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter; 1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel); 2 EL Butter

Gedünsteter Zwiebel-Rostbraten mit Kräutern und Schupfnudeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
50 Min

Vorbereitungszeit
4 People

Dient

Zutaten

4 Stk. Rostbraten (á ca. 170 g)
Pfeffer
3 EL Öl
1 Beutel KNORR Basis Zwiebel-Rostbraten
2 Zwiebeln
2 EL griffiges Mehl
Paprikapulver
2 Essiggurken
1/2 TL Jodsalz
1 Ei
1 Beutel KNORR Kartoffelteig
2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
2 EL Butter

Kochmethoden

Rostbraten klopfen, pfeffern, in 2 EL Öl beidseitig anbraten und aus der Pfanne nehmen. Bratrückstand mit ½ Liter Wasser ablöschen und aufkochen, Knorr Basis für Zwiebelrostbraten einrühren und nochmals aufkochen. Rostbraten einlegen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 30 Minuten dünsten. Nach halber Garzeit Fleisch wenden.
2 Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit 2 EL Mehl und Paprika vermischen. 1 EL Öl erhitzen und die Zwiebelscheiben darin goldgelb backen, herausheben und abtropfen lassen. 2 Gurken längs halbieren und fächerförmig einschneiden.
Ca. 1/4 Liter kaltes Wasser, 1/2 TL Salz und das Ei versprudeln. Knorr Kartoffelteig, Knorr Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter und das Mehl einrühren. Aus dem Teig kurze, dicke Nudeln formen. 3 Liter Wasser aufkochen und Knorr Goldaugen Bouillon darin auflösen. Nudeln einlegen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Nudeln herausheben, gut abtropfen lassen und in 2 EL Butter schwenken. Rostbraten mit der Sauce, Röstzwiebeln, Gurken und den Nudeln anrichten.