Gebackenes Sesam-Schnitzerl mit zweierlei Kartoffelsalat

500 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln waschen, kochen, abschrecken und schälen. Semmelbrösel mit 1 EL KNORR Kräuterlinge Frühlingskräuter zum Streuen und 1 EL Sesam vermischen.

Die Schnitzerl salzen, leicht klopfen und in Mehl, Ei und Sesambrösel wenden.

Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der in Würfel geschnittenen Zwiebel vermischen. KNORR Goldaugen Bouillon Würfel in 200 ml kochendem Wasser auflösen, mit 1 EL Senf vermischen und über die Kartoffeln geben.

Den Kartoffelsalat mit 2 EL Essig, 2 EL Öl, Salz und 1 EL Zucker abschmecken und 10 Minuten stehen lassen. Davon die Hälfte in eine zweite Schüssel geben und mit 3 EL KUNER Mayonnaise und 2 EL Schnittlauch vermischen.

Die Schnitzerl in Öl langsam goldgelb backen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Schnitzerl auf Tellern anrichten und mit Kartoffelsalat servieren.