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Filet Mignon mit Champignon-Weinsauce
Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Mit diesem exquisiten Rinderfilet Mignon und einer köstlichen Sauce ist das völlig unkompliziert.
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15 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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10 Min
Vorbereitungszeit
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2 People
Dient
Zutaten
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
- 200 g Champignons
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Rinderfiletsteaks à 150 g
- 3 EL Margarine
- 2 TL Mehl
- 2 EL Dijon-Senf
- 1/8 l trockener Rotwein
- Alufolie
Kochmethoden
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KNORR Bouillon Pur Rind mit 250 ml Wasser vermischen. Champignons und Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
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Steaks in 2 EL Margarine auf jeder Seite 5 Minuten lang garen. Aus der Pfanne nehmen und mit Alufolie abdecken.
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Knoblauch und Champignons in 1 EL Margarine 5 Min. lang andünsten. Wein zugießen, verdunsten lassen. Mehl einrühren und zusammen 2 Minuten lang garen. Bouillon und Senf zugeben. Zum Kochen bringen. Steaks einlegen und weitere 2 Minuten lang garen.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 390.0 kcal |
Protein (g) | 37.0 g |
Carbohydrates (g) | 6.1 g |
Sugar (g) | 1.8 g |
Fat (g) | 20.0 g |
Fibre (g) | 1.9 g |