Knorr - Feiner Kalbsbraten mit Champignoncremesauce

Feiner Kalbsbraten mit Champignoncremesauce

Feiner Kalbsbraten mit Champignoncremesauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 750 g Kalbfleisch
  • 2 gehäufte TL KNORR Rindessa
  • Pfeffer
  • 4 EL Öl
  • 100 ml Weißwein
  • 80 g Champignons
  • 125 ml Obers
  • 3,5 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn

  1. 750 g Fleisch mit einem Teelöffel KNORR Rindessa einreiben und pfeffern. In 3 EL Öl von allen Seiten anbraten und aus der Pfanne heben.

  2. Bratrückstand mit 100 ml Wein und 300 ml Wasser ablöschen, 1 TL KNORR Rindessa einrühren und aufkochen. Fleisch einsetzen und im vorgeheizten Rohr (180 °C) ca. 75 Minuten braten. Öfter mit Bratensaft übergießen.

  3. Braten aus dem Rohr nehmen und warm stellen. Bratensaft in eine Schüssel gießen.

  4. 80 g Champignons in kleine Stücke schneiden und in restlichem Öl anschwitzen, mit 125 ml Obers und Bratensaft aufgießen. Sauce mit 3,5 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn binden und auf schwacher Hitze ca. 1 Minute kochen. Braten in Scheiben schneiden und mit der Sauce anrichten.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 478.0 kcal
Fett (g) 30.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 11.0 g
Kohlenhydrate (g) 6.0 g
davon Zucker (g) 1.2 g
Eiweiß (g) 42.0 g
Ballaststoffe (g) 0.6 g
Salz (g) 1.2 g

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