Faschierter Braten

Name: Faschierter Braten
Prep time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Semmel; 4 EL Milch; 50 g Zwiebel; 2 EL Öl; 1 gestr. EL gehackte Kräuter; 500 g Faschiertes; 40 g Semmelbrösel; 1 Ei; Jodsalz; Pfeffer; Majoran; 1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel); 100 ml Schlagobers; 2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn

Dieser wunderbar aromatische faschierte Braten gelingt Ihnen mit Sicherheit.

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitungszeit
4 People

Dient

Zutaten

1 Semmel
4 EL Milch
50 g Zwiebel
2 EL Öl
1 gestr. EL gehackte Kräuter
500 g Faschiertes
40 g Semmelbrösel
1 Ei
Jodsalz
Pfeffer
Majoran
1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
100 ml Schlagobers
2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn

Kochmethoden

Semmel klein würfelig schneiden, mit 4 EL Milch vermischen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. 50 g Zwiebel fein hacken und in 1 EL Öl anschwitzen. Vom Feuer nehmen, 1 gestr. EL Kräuter untermischen und abkühlen lassen.
500 g Faschiertes mit Semmelmasse, Zwiebel-Kräutermischung, 40 g Bröseln und Ei gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. 1/4 Liter (250 ml) Wasser aufkochen, 1/2 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon auflösen.
Bratpfanne mit restlichem Öl ausstreichen. Faschiertes zu einem Striezel formen und im vorgeheizten Rohr (180 °C) ca. 50 Minuten braten. Nach halber Garzeit nach und nach Suppe zugießen und das Faschierte damit öfters übergießen.
Faschiertes aus der Pfanne nehmen. 100 ml Obers in den Bratensaft einrühren, Sauce aufkochen und mit 2 gestr. EL KNORR Fix-Einbrenn binden. Faschiertes aufschneiden und mit der Sauce anrichten.