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Couscous mit Kürbis- und Rindfleischeintopf
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20 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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10 Min
Vorbereitungszeit
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4 People
Dient
Zutaten
- 500 g Beiried
- 750 g Kürbis
- 1 Zwiebel
- 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Rind
- 2 EL Margarine
- 2 EL Paradeismark
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL gemahlener Koriander
- 150 g Couscous
Kochmethoden
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Steak in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln, Kürbis schälen, entkernen und würfeln.
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Die beiden Töpfe KNORR Bouillon Pur in 1 Liter Wasser auflösen. Zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und 5 Minuten lang köcheln lassen.
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1 Esslöffel Margarine in einem großen Topf bei mittlerer Kochstufe erhitzen. Steakwürfel rundherum braun anbraten. Herausnehmen und auf einen Teller legen.
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Restliche Margarine in den Topf geben. Zwiebel, Kürbis, Tomatenmark und Gewürze zugeben. Etwa 3 bis 4 Minuten lang unter Rühren dünsten.
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Bouillon hinzugeben, zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und bei niedriger Kochstufe circa 8 bis 10 Minuten lang köcheln lassen, bis der Kürbis gar ist. Fleisch in den Topf zurückgeben und weitere 5 Minuten lang köcheln lassen.
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In der Zwischenzeit Couscous nach Packungsanleitung zubereiten. Eintopf auf dem Couscous servieren.
Nährwerte
- Amount per Serving
Nutritional values | Amount per Serving |
---|---|
Energy (kcal) | 393.0 kcal |
Protein (g) | 34.0 g |
Carbohydrates (g) | 34.0 g |
Sugar (g) | 7.1 g |
Fat (g) | 12.0 g |
Fibre (g) | 4.9 g |