Bunte Nudeln alla Bolognese mit Gemüse

Name: Bunte Nudeln alla Bolognese mit Gemüse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g Mischsgemüse; Jodsalz; 4 EL Öl; 250 g Faschiertes; 125 ml Rotwein; 1 Beutel Knorr Basis Pasta Asciutta; 1 TL gehackte Kräuter; 1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel); 300 g gemischtfärbige RECHEIS Farfalle; 2 EL geriebener Parmesan

Bunte Nudeln alla Bolognese mit Gemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitungszeit
3

Portionen

Zutaten

150 g Mischsgemüse
Jodsalz
4 EL Öl
250 g Faschiertes
125 ml Rotwein
1 Beutel Knorr Basis Pasta Asciutta
1 TL gehackte Kräuter
1/2 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
300 g gemischtfärbige RECHEIS Farfalle
2 EL geriebener Parmesan

Zubereitung

150 g Gemüse putzen und in gleich große Stücke schneiden. In Salzwasser bissfest kochen und abseihen. Gemüse in 4 EL Öl anschwitzen. 250 g Faschiertes zugeben und mitrösten. 125 ml Wein und 1/4 l Wasser zugießen, KNORR Basis für Pasta Asciutta einrühren und 5 Minuten kochen. Sauce mit 1 TL Kräutern verfeinern.
Parallel dazu Wasser aufkochen, 1/2 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon einbröseln, RECHEIS Farfalle zugeben und bissfest kochen. RECHEIS Farfalle auf ein Sieb schütten, gut abtropfen lassen, mit der Sauce auf Tellern anrichten und mit 2 EL Käse bestreut servieren.