Alpengröstl mit Paprika

Name: Alpengröstl mit Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln; 1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel); 50 g Lauch; 150 g Wurst (Bratwurst, Krainer oder Knacker); Je 1/2 rote, gelbe und grüne Paprikaschote; 3 EL Öl; 80 g geraspelter Gouda

Alpengröstl mit Paprika - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

25 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitungszeit
2

Portionen

Zutaten

300 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
50 g Lauch
150 g Wurst (Bratwurst, Krainer oder Knacker)
Je 1/2 rote, gelbe und grüne Paprikaschote
3 EL Öl
80 g geraspelter Gouda

Zubereitung

300 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln waschen, schälen und in 2 cm dicke Würfel schneiden und in 1 Liter Wasser mit 1 Würfel KNORR Goldaugen Bouillon 15 Minuten kochen.
50 g Lauch waschen und in Ringe schneiden. 150 g Wurst in 1/2 cm dicke Scheiben und je 1/2 rote, gelbe und grüne Paprika in Würfel schneiden.
3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. PFANNI Beste Ernte Kartoffeln gut abtropfen lassen und im Öl braten. Lauch und Wurst zugeben und mitbraten. Paprika ebenfalls dazugeben.
80 g Gouda darüberstreuen und schmelzen lassen.