胡椒金鯧米粉

胡椒金鯧米粉

  • 20 分鐘

    烹飪時間

  • 困難

    困難

  • 10 分鐘

    準備時間

  • 3 人數

    人份

未分組

  • 胡椒豚骨火鍋湯底 1包
  • 金鯧 1尾(約300克)
  • 米粉 120克
  • 鮮香菇片 60克
  • 金針菇 50克
  • 雞蛋 1顆
  • 紅蔥頭油 1大匙
  • 薑絲 5克
  • 蔥段 20克
  • 水 200cc

  1. 熱鍋下油,將金鯧魚煎至表面金黃取出。鍋底加入2大匙油,雞蛋下鍋炒至金黃成蛋酥取出

  2. 另熱鍋,下紅蔥頭及薑絲、蔥段炒香

  3. 加入火鍋湯底湯包、水200cc,依序放入泡軟的米粉、金針菇、香菇、金鯧魚、雞蛋碎

  4. 蓋上鍋蓋,煮滾約3分鐘即可

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