Veganski burger

Veganski burger

Veganski burger

  • 20 mins

    čas kuhanja

  • enostaven

    zahtevnost

  • 10 mins

    čas priprave

  • 8 osebe

    služi

Sestavine

  • 80 g kvinoje
  • 1 rdeča pesa
  • 150 g korenja
  • 1 pločevinka (400 g) črnega fižola
  • 2 jedilni žlici nasekljanega peteršilja
  • 150 g polnozrnatih ovsenih kosmičev
  • 1 1/2 zvrhane čajne žličke Knorr zelenjavne jušne osnove v prahu
  • 1/4 čajne žličke soli
  • poper
  • 80 g rdeče čebule
  • 1 avokado
  • 250 g oranžnih paradižnikov
  • 8 polnozrnatih bombetk za burger
  • 8 jedilnih žlic veganske Hellmann's majoneze
  • listovi zelene solate

Navodila za kuhanje

  1. Kvinojo skuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite s cedilom in pustite, da se ohladi.

  2. Korenje in rdečo peso olupite ter naribajte.

  3. Kvinojo in odcejen fižol stresite v skledo in pretlačite s tlačilko za krompir. Primešajte rdečo peso, korenje in peteršilj. Ovsene kosmiče v mešalniku zmeljite v moko in jih dodajte k tem sestavinam. Dodajte še Knorr zelenjavno jušno osnovo v prahu, sol in poper ter vse skupaj dobro premešajte. Iz pripravljene zmesi oblikujte 8 tankih polpetov in jih za 15 minut postavite v hladilnik.

  4. Rdečo čebulo olupite in narežite na tanke kolobarje. Avokado prepolovite, odstranite koščico, z žlico izdolbite sredico in narežite na rezine. Paradižnik operite in narežite na tanke rezine. Solato operite in dobro osušite.

  5. Polpete v ponvi na malo olja hrustljavo zapecite z obeh strani. Bombetke za burger razpolovite. Vsako z notranje strani namažite z žlico majoneze. Obložite s polpetom, solato, avokadom in čebulo ter pokrijte z drugo polovico bombetke.

Podobni recepti

Oglejte si vse recepte