Spomladanski zavitki

Spomladanski zavitki

Okusna klasična kitajska jed.

Recept: Kaja Balentič

  • 30 mins

    čas kuhanja

  • povprečen

    zahtevnost

  • 15 mins

    čas priprave

  • 4 osebe

    služi

Sestavine

  • kitajsko zelje
  • kalčki
  • navadno olje
  • 3 jajca
  • 2 korenčka
  • 0,1 dl riževega kisa
  • 2 dl gorčice
  • 2 čebuli
  • 1 česen
  • 200 g tofuja
  • 1 mlada čebula
  • 1 teriyaki omaka
  • 100 g arašidovega maska (brez koščkov)
  • riževi rezanci (vermicelli)
  • 1 vejica peteršilja
  • Sol
  • poper
  • kajenski poper
  • sladka paprika v prahu
  • 3 žlice medu
  • mešanica začimb za golaž Knorr
  • jušna osnova Knorr

Navodila za kuhanje

  1. Naredimo domačo majonezo, na tanko zrežemo kitajsko zelje in naribamo korenček. Dodamo gorčico, limonin sok, sol in poper. Dobro premešamo in postavimo v hladilnik.

  2. Riževe rezance skuhamo v vodi, ki smo ji dodali jušno osnovo Knorr.

  3. Popečemo tofu, čebulo, česen in gobe. Za dodaten okus dodamo mešanico začimb za golaž.

  4. Rezance odcedimo in pomešamo h gobam. Dodamo še pest kalčkov, kajenski poper in sladko papriko v prahu. Žlico mase zavijemo v vlažen rižev papir, zarolamo in ocvremo.

  5. Naredimo omako: Zmešamo sojino omako, arašidovo maslo, teriyaki omako, med in žličko sladkorja. Ocvrte spomladanske zavitke postrežemo z omako in zeljnato solato.

Podobni recepti

Oglejte si vse recepte