Soba rezanci z zelenjavo in tofujem

Soba rezanci z zelenjavo in tofujem

Klasična azijska jed.

Recept: Žan Bukovnik

  • 30 mins

    čas kuhanja

  • povprečen

    zahtevnost

  • 15 mins

    čas priprave

  • 4 osebe

    služi

Sestavine

  • 1 paket Soba rezancev
  • 2 korenja
  • 1 paprika
  • polovica kitajskega zelja
  • pest nasekljanih arašidov
  • 1 čebula
  • pest kalčkov
  • 3 žlice sojine omake
  • 3 žlice ostrigine omake
  • 1 žlica riževega kisa
  • 2 žlici sladko-pekoče omake

Navodila za kuhanje

  1. Na vroči ponvi prepražimo čebulo in kitajsko zelje na sezamovem olju, dodamo korenje in papriko ter zalijemo z malo riževega vina. Dodamo kalčke. Vse skupaj dušimo cca. 2 minuti.

  2. Iz vseh omak naredimo čisto svojo omako, s katero potem zalijemo zelenjavo. Vse skupaj še na hitro pokuhamo.

  3. Dodamo soba rezance, ki ko jih predhodno skuhali v slani vroči vodi. Vse skupaj premešamo in postrežemo.

  4. Na koncu arašide zdrobimo ter jih posujemo po krožniku, da dobimo hrustljav efekt.

Podobni recepti

Oglejte si vse recepte