Skip to:

Soba rezanci z zelenjavo in tofujem
Klasična azijska jed.
Recept: Žan Bukovnik
Recept: Žan Bukovnik
-
30 mins
čas kuhanja
-
povprečen
zahtevnost
-
15 mins
čas priprave
-
4 osebe
služi
Sestavine
- 1 paket Soba rezancev
- 2 korenja
- 1 paprika
- polovica kitajskega zelja
- pest nasekljanih arašidov
- 1 čebula
- pest kalčkov
- 3 žlice sojine omake
- 3 žlice ostrigine omake
- 1 žlica riževega kisa
- 2 žlici sladko-pekoče omake
Navodila za kuhanje
-
Na vroči ponvi prepražimo čebulo in kitajsko zelje na sezamovem olju, dodamo korenje in papriko ter zalijemo z malo riževega vina. Dodamo kalčke. Vse skupaj dušimo cca. 2 minuti.
-
Iz vseh omak naredimo čisto svojo omako, s katero potem zalijemo zelenjavo. Vse skupaj še na hitro pokuhamo.
-
Dodamo soba rezance, ki ko jih predhodno skuhali v slani vroči vodi. Vse skupaj premešamo in postrežemo.
-
Na koncu arašide zdrobimo ter jih posujemo po krožniku, da dobimo hrustljav efekt.