Polnjene testenine s špinačo in mocarelo
-
čas kuhanja
min -
zahtevnost
-
čas priprave
min -
služi
osebe
- 25 velikih testenin (potrebovali jih bomo približno 20, a jih bo nekaj gotovo počilo)
- 400 ml paradižnikove omake z baziliko
- 1 Knorr Fix mešanice za špagete bolognese s 100% naravnimi sestavinami
- 100 ml vode
- 200 g sveže mlade špinače
- 250 g mocarele buffala
- 1 jajce
- sol in poper po okusu
- parmezan
- 1 Testenine skuhamo po navodilih na embalaži. Kuhamo jih le kakšno minuto manj od navedenega, da niso preveč razkuhane.
- 2 Medtem, ko se testenine kuhajo, v kozarcu zmešamo 1 dcl vode z mešanico Knorr fix za špagete bolognese s 100% naravnimi sestavinami. Primešamo paradižnikovo omako z baziliko. Prelijemo v kozico, v kateri smo pred tem segreli olje, in kuhamo približno 10 minut.
- 3 Špinačo blanširamo tako, da jo za dve minuti vržemo v vrelo soljeno vodo, nato pa odcedimo in prelijemo z ledeno vodo ter znova odcedimo. Tako ohlajeno špinačo nasekljamo skupaj z mocarelo, dodamo sol in poper po okusu. Vmešamo še eno jajce in poskusimo. Po potrebi dosolimo.
- 4 Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija.
- 5 V pekač zlijemo 3/4 paradižnikove omake. Vsako školjko napolnimo s špinačno mešanico in jo položimo v pekač z odprtim delom navzgor. Prelijemo s preostankom omake in posujemo s parmezanom.
- 6 V pečici pečemo približno 15 minut in še toplo postrežemo.